メール宛先の人数を意図的に制限する機能はありますか?

あります。

「中継の制限」画面にある「"CC,BCC"同報の受領(制限)」の機能で設定すれば、1メールあたりの配送先アドレス数の制限を行うことができます。

メールサーバは、送信先レシピエント情報として、TO、CC、BCCをひっくるめて扱いますので、この機能で設定したときは、1メールあたりのTO、CC、BCCで指定された宛先アドレス合計人数が制限されることになります。

なお、「"CC,BCC"同報の受領(制限)」の既定の設定値は "0" ですが、この状態ではメールサーバ側での制限は特に設けられていません。